Far far away

Možná to znáte. S kamarádkou se rozhodnete, že půjdete fotit. Vyberete téma, čas, místo....a vyrazíte.
Tak jsme šly. Ale tentokrát nás místo, které jsme tak pracně vybírali, trochu zradilo. Upřímně, vás by neděsila doga procházející se po cestě, kterou jste přišli, která vypadá že už neodejde a navíc široko daleko nikdo jiný než vy?
Sebrali jsme věci a vydali se kolem "baťáku" (říčka). Samozřejmě po tom horším neupraveném břehu.
Přišli jsme až k přístavišti kde nás zaujali dřevěné mola a tak jsme tam už zůstali.

 

I believe I can fly...

Taky jste tak postihnutí olympiádou, a musíte se pořád dívat? Tak jsem si řekla, že když už se neučím, tak u toho musím dělat alespoň něco užitečného. Někdy v listopadu jsme byly s Barčou fotit. Fotky se nám moc nelíbily, tak jsme na ně nějak zapomněly. Mám teď stáhlou zkušebmí verzi jednoho editoru, takže toho musím využít a upravuju i staré fotky. 

Cheesecake for lovers

Tak zase něco do sbírky toho, bez čeho by můj život byl určitě moc ochuzen :-D ano, mluvím o pečení. Každý, kdo do tohoto oboru aspoň nějak občas zašťourá, má v hlavě něco, co prostě musí zkusit, nějaké ty pekařské mety, které chce pokořit. Já jich nemám málo - vedle již zmíněného cheesecaku tam patří makronky, cake pops, domácí pudink, red velvet cake a spoooousta dalších. Dneska si tu jednu metu "dopřeju". Tady je recept ! ( převzato od Nigelly Lawson, vidět ho můžete i TADY )

Korpus
80 g lískových ořechů
70 g sušenek, nejlépe máslových 75 g másla 

 Sušenky i ořechy pomeleme. ( Já neměla ořechy po ruce, tak jsem použila jen sušenky, resp. 150 g ) Máslo rozpustíme, a až trochu zchladne,zalejeme pomletou směs a POŘÁDNĚ promícháme. Když to zmáčkneme, mělo by to "držet tvar". Předěláme do formy a pečeme 10 minut v troubě vyhřáté na 165°C. Pokud použijeme variantu jen ze sušenek,nepředpékáme.

Cheesecake
750 g měkkého tvarohu
150 g krupicového cukru
3 vejce
3 žloutky
1½ lžíce citronové šťávy
1 lžička vanilkového extraktu (můžete nahradit vanilkovým cukrem )
špetka soli
(K výběru tvarohu - čím tučnější, tím lepší chuť a určitě ten v obalu, ne ve vaničce.)
Formu o ⌀ 22 cm vyplníme korpusem (postup viz. výše) a umačkáme - aspoň tak, že když formu obrátíme nemělo by nic vypadávat. Formu odložíme bokem. Oddělíme žloutky od bílků a ušleháme bílky se špetkou soli do tuha. Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme hustou pěnu (do světle žluta),přidáme citrón a vanilkový cukr/extrakt a začneme PO LŽICÍCH zašlehávat tvaroh. To je ta nejméně zábavná část, ale stojí to za to, opravdu každou lžíci pořádně zašlehat. Naposled jemně vmícháme ušlehané bílky, nalejeme do formy, uhladíme, přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě, do které dáme na spodek hrnec s vodou, na 160°C 80 min. (já pekla 1 a 1/2 hod.) Necháme vychladnout a skladujeme v lednici. Při podávání můžeme ozdobit ovocnou omáčkou(jahody,maliny,ostružiny,.. + cukr, svaříme). ☺

                                       Je focený ještě teplý,když ztuhne,konzistence vypadá líp :-)

Healthy snack

Dlouho očekávaný den je tady, olympiáda zahájena! Přes týden moc času nemám, škola, tancování, flétna, orchestr, tak doufám, že stihnu aspoň ty nejdůležitější zápasy a závody. Určitě se chci dívat na hokej a biatlon.
V týdnu jsme s kamarádkou dělali sušenky z ovesných vloček. Je to vpodstatě musli spojené dohromady. Vždycky si říkám, že bych měla začít jíst zdravěji. Chtěla bych hlavně snídat. Bohužel to nějak nestíhám, a ráno nemám ani chuť. V rádií jsem zase slyšela, jak důležité je ráno pít, tak si teď, pokud si vzpomenu a stíhám, dám alespoň hrnek čaje. Tyto sušenky jsou výborné a hlavně jednoduché na přípravu.
Jeden z mnoha lákavých receptů na Kitchenette.
(Javorový sirup můžete nahradit dvěma lžícemi medu).

Sušenky jsme udělali ve tvaru kolečka (formičku jsme si vyrobily z obalu od jogurtu) a taky kytičky. Ale ty se špatně plní! :-D

Po vytáhnutí z trouby jsou necelistvé, ale když vychladnou, tak se už nerozpadávají.

Oreo cupcakes

Tak tu máme zase něco z oblasti kuchtění. S holkama jsem se dneska rozhodly udělat oreo cupcakes, které nás hned na první pohled zaujaly. Recept pochází z blogu laskominyodmaryny.cz. Protože jsme nakupování surovin nechaly na poslední chvíli, nesehnaly jsme mascarpone, tak jsme ho nahradily pomazánkovým máslem. Tento recept není úplně nenáročný na suroviny, ale stojí to za to. Z těsta nám vyšlo víc muffinů, než je napsáno v receptu, krém nám naopak zbyl. 

Suroviny na těsto: 2 vejce, 175 g cukru krupice, 60 g kakaa, 60 g másla, 180 ml vody, 75 g vlašských ořechů, 140 g polohrubé mouky, 100 g řeckého jogurtu, ½ lžičky prášku do pečiva, velká špetka sody, velká špetka soli, 15 sušenek Oreo   

Ořechy posekáme nebo pomeleme na menší kousky (ovšem ne úplně na jemno) a trochu je opražíme na sucho na pánvičce.

Papírové košíčky vložíme do 15 formiček na muffiny o průměru cca 5 cm. Do každé položíme na dno celou sušenku Oreo.

Vodu a máslo dáme do kastrolku a ohříváme, dokud se máslo nerozpustí, přidáme kakao a dobře rozmícháme.

Mouku prosejeme s práškem do pečiva, sodou a solí a přimícháme k ní opražené vlašské ořechy.Vejce vyšleháme při nejvyšší rychlosti šlehače s postupným přisypáváním cukru do pěny. Snížíme rychlost na nejnižší a po lžících zašleháváme střídavě mouku s ořechy, kakaovou směs a jogurt. Těstem naplníme formičky až po okraj a pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Zda jsou upečené, zjistíme zapíchnutím špejle, pokud zůstane čistá, můžeme je vytáhnout. Upečené muffiny necháme před zdobením úplně vychladnout. 

Suroviny na krém: 250 g mascarpone, 250 ml smetany ke šlehání, 1 lžíce moučkového cukru, 6 sušenek Oreo

Mascarpone i smetana musí být dobře vychlazené. Dáme je spolu s cukrem do mísy a vyšleháme z nich hladký krém. Nejdříve zapneme šlehač na malou rychlost, po minutě zvýšíme na plnou rychlost, šleháme cca 1,5 minuty až bude krém téměř vyšlehaný, snížíme rychlost opět na nízkou a krém došleháme, aby byl dostatečně pevný, ale nepřešlehal se. Šest sušenek Oreo rozdrolíme nebo rozsekáme na drobno a opatrně je zamícháme do krému (šest je docela málo, pokud máte víc, určitě přidejte). Cukrářský sáček se zdobicí špičkou s širokým otvorem (aby jím prošel krém se sušenkami) naplníme krémem a nazdobíme cupcakes, které necháme hodinu vychladit v ledničce.

A tady už jsou hotové dortíčky.

Something like a DIY

Jak začít? Hm.. dobrá otázka. Možná byste chtěli slyšet nebo spíš si přečíst něco o mně.
Jmenuju se Bára, je mi 14 let a naprosto zbožňuju lakování nehtů. Chodím na gympl, mám ráda nakupování, vyrábění a tancování.  Taky hraju už sedm let na flétnu. Dnes vám ukážu něco, co je mému srdci blíž než nalakované nehty- náramky!



Je to náramek z matiček. Mám ráda když můžu něco využít jinak.
Budete potřebovat: matičky (já jsem použila                                        o průměru 0,5 cm)
                              karabinku
                              rozevírací kroužek                                              (průměr-10 mm)
                              povozkovanou šňůrku

 Postup- šňůrku obmotejte 3x kolem zápěstí a potom ustřihněte. Tento postup zopakujte ještě 2x.
              Všechny tři prameny zauzlujte dohromady a aby se vám lépe pracovalo připevněte ho izolepou na
               pracovní desku.

               Začněte plést klasický cop. Až uplete asi 3-4 cm navlečte na každý pramen stejný počet matiček
               (např. 8) .
               Nyní začneme do copu přidávat matičky- na pramenu, s kterým budeme plést, posuneme matičku
               až nahoru k upletenému copu a přeložíme ho mezi dva zbývající (jako u klasického copu)

Takto upleteme 8-10 cm podle obvodu ruky a nakonec opět 4 cm bez matiček.

Nakonci navlečeme na jeden pramen karabinku a opět zauzlujeme. Kroužek rozevřeme a navlečeme do uzlu na druhé straně.

A máme hotovo :-)

Yesterday

Ráno jsem byla fotit s holkama. Dvě hodiny v zimě, mokrých zablácených botech a s promrzlými rukami byly docela náročné. Jely jsem na kolách, a cestou zpátky už jsme opravdu neměly síly. Tady jsou nějaké fotky z backstage: 

Měla jsem za úkol učesat kamarádku na ples, kde tančila polonézu. Předtím jsem jí ho už víckrát zkoušela, ale i tak jsem se hodně bála, abych ho učesala hezky. Musel vydržet jak polonézu, tak dvě choreografie, které jsme tancovali se ZUŠ-kou.

Nakonec jsme to zvládly i v docela krátkém čase, a prý vydržel až do rána!

K našemu blogování se připojila i moje spolužačka Barča :-) Hraje na flétnu a chodí s námi taky do tanečního oboru v hudebce. Je tvořivá, nápaditá a....víc vám o sobě řekne asi sama.

Poslední úpravy po zkoušce na sále.